Glutenfri surdeg Levain brödmix V2.0

2 totalt recensioner

Ordinarie pris: 125 kr
Ordinarie pris
Försäljningspris: 125 kr

Skatt ingår.

Storlek 400 g 800 g

V 2.0 Standard (risprotein - vegansk) V 2.0 Standard (risprotein - vegansk)

Produktvarianter

ÄNTLIGEN KLAR. BESTÄLL NU

Krispig skorpa, med ett härligt, segare tuggmotstånd. OCH otrolig bra smak? Surdeg som det ska vara. Men glutenfri. Gjord på äkta glutenfri surdeg. Och du bestämmer själv hur surt du vill ha det. 48 timmars jäsning eller 1,5 timmar. Oavsett vilket sätt är brödet fantastiskt gott. Och om du hellre vill göra frallor går det lika bra. Det finns ett recept för både bakning i brödform (mer vatten) eller "fribakad" (mindre vatten).

V2.0 är gjord UTAN HPMC (E464 / SoftbakeI som var det enda "riktiga" E-numret vi hade i den tidigare versionen av mixen, och istället för vassle eller ärtprotein är denna uppdaterade mix nu gjord med risprotein, så det är vegan vänlig.

Innehåller baljväxtmjöl (rött linsmjöl).

Baka även det här

Helt bröd (i ugnsform/form)
Helt bröd "fri-bakat" utan form
Frallor eller demi-baguette-bröd

Ingredienser

GLUTENFRI SURDEGSBRÖDMIX / LEVAIN BRÖDMIX
Ingredienser: Majsstärkelse, tapiokastärkelse, potatismjöl, surdegspulver (teff/fullkornsris), durramjöl, hirsmjöl, psylliumpulver, fullkornsrismjöl, klibbrismjöl, risprotein, agavesocker, bovetemjöl, rismjöl, teffmjöl, risstärkelse, xantangummi, rött linsmjöl, bambumjöl, potatisfiber, äppelcidervinägerpulver, ingefärapulver. Ursprung: EU / icke-EU.

Näringsinnehåll

Energi 1254 kJ / 308 kcal
Fett 0,7 g
- varav mättad 0,1 g
Kolhydrater 65,1 g
- varav sockerarter 2,5 g
Fiber 6,0 g
Protein 4,7 g
Salt 0,1 g